Салат из морской капусты с солеными огурцами

• морская капуста (мороженая) - 250г
• соленые огурцы - 1-2 шт.
• морковь (вареная) - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• петрушка (измельченная зелень) - 1 ст.л.
• яйцо (вареное) - 1 шт.
• растительное масло - 3 ст.л.
• уксус (3%-ного) - 1 ч.л.
• соль - по вкусу.

Размороженную морскую капусту тщательно промыть и варить 15-20 минут в большом количестве воды. Вареную капусту вновь промыть кипяченой водой, охладить и пропустить через мясорубку.

Соленые огурцы, морковь нашинковать соломкой, вареное яйцо нарубить, лук нарезать кольцами. Все соединить, заправить уксусом, солью, растительным маслом и тщательно перемешать. Салат выложить в салатник и посыпать зеленью петрушки.