Суп из пахты

• пахта (или молоко) - 4 стакана
• хлеб (черствый) - 4 ломтика
• сахар - 1-2 ст.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• соль - по вкусу

Пахту вскипятить с солью и добавить тертый хлеб и постоянно помешивать. Затем суп пропустить через сито, заправить сахаром и сливочным маслом. Суп можно приготовить и из свежего молока.