Суп-пюре молочный с яйцами

• молоко - 6 стаканов
• яйцо - 4 шт.
• лук репчатый - 1 крупная луковица
• масло сливочное - 1 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• сливки - 1/2 стакана

Молоко подогреть, влить, помешивая взбитые яйца, медленно довести до кипения, после чего всыпать мелко рубленый лук, добавить сливочное масло, соль, перец и проварить в течение 10 минут.

В готовый суп перед подачей положить сливки.