Суп молочный с миндальными орехами густой

• измельченные миндальные орехи - 1 стакан
• молоко - 1л
• вода - 1 стакан
• кукурузная мука - 1 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• сливки (густые) - 1 стакан
• для украшения: обжаренные миндальные орехи - 4-5 шт.

Молоко разбавить водой и разогреть в глубокой кастрюле с толстыми стенками, добавить измельченные миндальные орехи, тщательно размешать и варить около 10 минут.

Муку развести в небольшом количестве молока и полученную смесь добавить в кипящее молоко. Приправить по вкусу солью и перцем. Когда суп начнет кипеть, снять с огня, влить сливки и хорошо размешать. Подать горячим, украшенным рублеными орехами.