Китайский рыбный суп

• рыба (белая, филе) - 300г
• лимонный сок - 1 ст.л.
• белокочанная капуста - 400г
• грибы - 12-16 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• анис - 4 шт.
• соль, перец - по вкусу.

Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Капусту вымыть, очистить и нашинковать. Грибы вымыть и разрезать пополам. В кастрюлю налить воду (1 л) и довести до кипения.

Положить филе вместе с капустой и грибами, сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, анис, снова довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. В кастрюлю добавить оливковое масло, посолить, поперчить и варить еще 2 минуты.