Лосось с томатным соусом

• лосось (филе по 175г) - 4 шт.
• паста из черных оливок - 2 ст.л.
• оливковое масло - 6 ст.л.
• сок - 1 лимона
• помидор (очищенные от кожуры) - 4 шт.
• базилик (свежий) - 1 ст.л.
• петрушка (свежая) - 1 ст.л.

Разогреть духовку до 200C. Поместить лосось на слегка смазанный маслом противень. Смазать каждое филе оливковой пастой и посыпать молотым черным перцем. Запекать 8-10 мин.

Тем временем приготовить соус. Разогреть оливковое масло с лимонным соком в кастрюле. Снять с огня. Добавить томаты, базилик, петрушку, затем немного приправить.

Разложить лосось по тарелкам и полить соусом. Подавать с зеленым салатом.