Дайкон с лимоном

• дайкон - 1 шт.
• лимон - 1-2 шт.
• соль, сахар - по вкусу
• зелень - по вкусу.

Натереть или нарезать узенькой "лапшой" дайкон. Выжать туда целый лимон. Помять слегка, чтобы дайкон пустил сок. Добавлять одновременное по вкусу соль и сахар. Затем порубить зелень и добавить в блюдо, все перемешать.