Икра красная с лапшой из дайкона и мятой
- дайкон - 1/2 шт.
- мята (веточки свежие) - 3 шт.
- красная икра - 100г
- лимон - 1/2 шт.
- соль - по вкусу.
Дайкон нарезать на тонкие широкие полоски в форме лапши. Опустить в горячую воду с лимонным соком и солью на 30 сек.
Вынуть, обсушить на салфетке. В центре тарелки сделать гнездо из лапши. В него уложить икру, декорировать мятой.