Заливное из креветок и томатов

• сок томатный - 3 стакана
• зеленый лук (рубленый) - 1/3 стакана
• сельдерей (рубленый) - 1/3 стакана
• сладкий перец (зеленый, рубленый) - 1/3 стакана
• лавровый лист - 1 шт.
• пектин - 1 ст.л.
• вода - 1 ст.л.
• креветки - 120г
• сливочное масло - 1 ст.л.
• паприка , чеснок, эстрагон - по вкусу
• черный перец, соль - по вкусу.

Овощи, креветок и зелень спассеровать на масле. Сок смешать с водой и довести до кипения. Влить смесь в блендер, добавить пектин и включить блендер на 1 минуту.

Затем соком залить овощи и поставить в холодильник до застывания.