Кисель банановый с какао

• бананы - 450-500г
• сахарная пудра - 75-100г
• крахмал - 25г
• молоко - 500-750 мл
• малина - 250г

Бананы протрите через сито, чтобы образовалась пюреобразная масса. Всыпьте в это пюре сахарную пудру и тщательно перемешайте.

Крахмал растворите в теплом молоке. Из малины отожмите сок, соедините его с сахаром и вскипятите. Отдельно вскипятите молоко с ванильным сахаром и какао. Когда смесь закипит, введите в нее набухший крахмал, малиновый сок и банановое желе.

Кисель поставьте на огонь и вскипятите, снимая пену. Затем разлейте в бокалы и к столу подавайте, предварительно охладив и украсив кусочками фруктов.