Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами

• креветки - 250г
• картофель (вареный) - 2 шт.
• патиссоны - 150г
• маринованные грибы - 150г
• яйцо - 1 шт.
• майонез - 125г
• зелень, лимонный сок - по вкусу
• сахар, соль - по вкусу.

Отваренные креветки очистить от панцирей, сбрызнуть лимонным соком. Вареный картофель, патиссоны и маринованные грибы (без сока) нарезать тонкими ломтиками. Заправить майонезом, сахаром и солью, все смешать и выложить в салатник. Сверху разместить креветки и дольки сваренного вкрутую яйца, перемежая их зелеными веточками петрушки.

Вместо вареных креветок можно использовать 1—2 банки консервированных. Ввиду того, что патиссоны и маринованные грибы обладают кисловатым вкусом, в салат добавить сахар.