Салат из креветок, фасоли и лесных орехов

• фасоль стручковая - 250г
• креветки (вареные очищенные) - 100г
• мускатный орех (тертый) - 1/4 ч.л.
• масло растительное - 3 ст.л.
• сок лимонный - 2 ст.л.
• соль, перец черный - по вкусу
• орехи лесные (слегка обжаренные, без кожицы) - по вкусу.

Фасоль очистите от соединительной жилки, обрежьте верхушки, положите в пароварку, накройте крышкой и обработайте паром в течение 6 минут. Добавьте креветки и продолжите паровую обработку еще 2–3 минуты. Креветки должны хорошо прогреться, а фасоль немного размягчиться.

Переложите фасоль и креветки на блюдо. Тщательно перемешайте ингредиенты приправы и залейте ею салат. Слегка перемешайте. Оставьте охлаждаться не менее чем на 2 часа.

Непосредственно перед подачей посыпьте лесными орехами.