Салат из креветок с фасолью

• белая фасоль - 2 банки (по 375г)
• зеленый лук (пучок) - 1 шт.
• креветки (вареные) - 200г
• перец - по вкусу
• сок - 1 лимона
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка (рубленая зелень) - 2 ст.л.
• уксус - 5 ст.л.
• горчица - 1/2 ч.л.
• оливковое масло - 6 ст.л.

Фасоль откинуть на друшлаг. Лук нарезать кольцами. Креветки поперчить и полить лимонным соком. Чеснок измельчить и с петрушкой и фасолью добавить к креветкам.

Смешать уксус, горчицу и растительное масло. Приправить. Полить салат и поставить на 30 минут в холодильник.