Запеканка пшенная со свежими фруктами

• пшенная крупа - 65г
• молоко или вода - 170г
• сахар - 10г
• масло сливочное - 5г
• яйцо - 8г
• яблоки или груши (свежие) - 60г
• сметана - 5г
• сухари - 4г
• соус фруктовый - 75г.

Сварить на молоке или воде вязкую кашу из риса, пшена или манной крупы, добавить в нее яйца, смешанные с сахаром, и перемешать. Половину заправленной каши положить ровным слоем на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, на нее нарезанные кубиками (10 мм) яблоки, груши без кожи и семян или сливы, абрикосы без косточек. Фрукты покрыть слоем остальной каши, смазать поверхность смесью яйца со сметаной и запечь