Суп с пшеном из дикой утки

• утка - 1 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• пшено, лавровый лист, соль - по вкусу.

Утку разрезают на части, помещают в котелок, кладут 1-2 головки лука, заливают водой. Котелок вешают над огнем. Когда вода закипит, всыпают промытое пшено, добавляют лавровый лист, соль во вкусу и варят до готовности.