Салат из яиц и копченой скумбрии

• яйцо - 3 шт.
• скумбрия (копченая) - 200г
• зеленый горошек (консервированный) - 1/2 банки
• соленый огурец - 1 шт.
• зеленый лук (мелко нарубленный) - 2 ст.л.
• яблоко - 1 шт.
• майонез - 1 стакан
• петрушка (зелень) - по вкусу.

Очистить от кожи и костей рыбу. Яблоки, соленый огурец, крутые яйца нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук, все перемешать и залить майонезом. Салат уложить горкой, украсить дольками крутого яйца, зеленью.