Салат яичный с луком

• яйцо
• лук репчатый
• шкварки гусиные.

Отварить яйца и натереть их на крупной терке. Отдельно поджарить лук до золотистого цвета желательно на гусином жире, если его нет то на растительном масле.

Яйца посолить, поперчить по вкусу и смешать с жаренным луком. Идеальный вариант - посыпать салат гусиными шкварками.