Салат из сныти

• листья сныти - 2 пучка (около 500г)
• хрен тертый - 100г
• сметана - 4 ст.л.
• соль по - вкусу

Молодые листья сныти промыть, ошпарить кипятком и выдержать в нем 10 минут. Воду слить, листья обсушить и измельчить, добавить тертый хрен и соль по вкусу, все перемешать и заправить сметаной.