Салат из риса с яблоками

• сладкий перец - 2-3 шт.
• майонез - 3-4 ст.л.
• рис - 150г
• яблоки - 2 шт.
• соль - по вкусу.

Перебрать и хорошо промыть рис, отварить его в большом количестве воды до готовности, откинуть на сито. Яблоки нарезать ломтиками. Сладкий красный болгарский перец испечь в духовке и нарезать соломкой.

Положить на середину блюда рис, по краям уложить яблоки и перец. Все залить майонезом.

Такой же салат можно приготовить, взяв вместо перца и яблок красную и белую капусту.