Готовим.РУ Готовим.РУ

Макароны с томатным соусом

  • свежие помидоры - 320 г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 1 ст. л.
  • кетчуп - 100г
  • немного свежего тимьяна
  • соль, перец - по вкусу
  • каперсы - 1 ч. л.
  • макароны - 60 г
  • для украшения: листочки базилика

У помидоров надрезать донышко, обдать кипятком, затем холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками. Порубить лук и чеснок. Разогреть на сковороде оливковое масло и потушить лук. Добавить чеснок, помидоры и томатную пасту. Приправить тимьяном, солью и перцем. Варить соус около 15 минут. Добавить рубленые каперсы. Отварить макароны в большом количестве кипящей подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Переложить на тарелку с томатным соусом и базиликом.

Подобрано Готовим.РУ