Лук-порей в сухарях

• лук-порей
• вода (соленая)
• яйцо
• панрировочные сухари.

Белую этилированную часть лука-порея нарезать крупными кусочками и отварить в чуть-чуть подсоленной воде. Обсушить чистым полотенцем, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Подавать к столу со сметаной.