Бульон из лука-порея с зеленью
- лук-порей - 200г
- морковь - 100г
- петрушка (зелень) - 50г
- вода - 1 л.
Зелень хорошо промыть, мелко нарезать, морковь нашинковать соломкой, залить холодной водой и довести до кипения. Кипятить
в течение 30 мин, дать остыть бульону и добавить лимонный сок. процедить.