Лук-порей с рисом и морковью

• лук-порей - 200г
• морковь - 200г
• рис - 400г
• масло растительное, соль - по вкусу.

Нашинковать мелко лук-порей и морковь, спассеровать на растительном (или сливочном) масле, смешать с отварным рисом. Овощей и риса берется поровну, т. е., к примеру, на стакан отварного риса нужно взять 1/2 стакана пассерованной моркови и 1/2 стакана пассерованного лука-порея.