Шницель из кольраби

• кольраби (большая) - 1 шт.
• ветчина - 3 кусочка
• сыр гауди - 3 кусочка
• мука - 2 ст.л.
• растительное масло - 6 ч.л.
• мука - 100г
• молоко - 1 стакан
• яйцо - 3 шт.
• соль - 1 щепотка

Кольраби очистить и нарезать тонко поперек. Каждые 3 дольки кольраби сложить башенкой с 1 кусочком сыра и 1 ветчины, проткнуть зубочисткой так, чтобы башенка держалась, посолить, поперчить и слегка мелировать, протянуть через тесто и обжарить на сковородке в горячем масле на среднем огне 5 минут.

Зубочистку выбрать, башенки осторожно перевернуть и обжарить с другой стороны еще мин. 7 на слабом огне.

Подавать с томатным соусом, салатом, картофелем или чем хотите