Филе птицы под майонезом

• птица или дичь (филе отварное) - 200г
• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт. огурец (соленый) - 1 шт.
• горошек зеленый (консервированный) - 3 ст.л.
• майонез - 1/3 стакана.

У отварных тушек птицы или дичи осторожно снять филе и зачистить его от кожи. Картофель, морковь отварить, нарезать мелкими кубиками, соленый огурец нарезать также мелкими кубиками. Подготовленные овощи и зеленый горошек перемешать.

Половину овощей заправить частью майонеза и уложить горкой на блюдо. Сверху выложить филе птицы, которое залить майонезом. Оставшиеся овощи, нарезанные кубиками, красиво разложить рядом с филе. Можно подавать филе с салатом из капусты и свежими огурцами или помидорами.