Гусь или утка горячего копчения с капустой

• гусь или утка (копченая) - 300г
• капуста тушеная - 450г
• масло сливочное - 15г
• сок мясной - 60г
• зелень - по вкусу.

Готовую тушеную капусту положить в сотейник, поверх нее уложить нарубленную на порции копченую птицу, закрыть посуду крышкой и тушить в жарочном шкафу, пока птица не станет мягкой.