Мусс молочно-клубничный

• желатин - 3 ч.л.
• молоко - 150 мл
• клубника - 1.5 стакана
• сахарная пудра - 70г
• ванильный сахар - по вкусу.

Молоко подогрейте, желатин растворите, влейте в горячее молоко. Клубнику помойте, подсушите и разомните с сахарной пудрой. В оставшееся молоко добавьте ванильный сахар и хорошо взбейте. В конце взбивания добавьте размятую клубнику.

Когда масса станет густой, выложите в формочки или на блюдечки и поставьте в холодильник на несколько часов.