Индийский суп с красной чечевицей

• для бульона: мясной бульон - 1.7 л
• карри - 2 ст.л.
• кориандр (молотый) - 2 ч.л.
• тмин (молотый) - 1 ч.л.
• гвоздика - 3 шт.
• чеснок (измельчить) - 2 зубчика
• черный перец - 10 зернышек
• лук репчатый - 1 шт.
• для супа: маргарин - 50г
• чеснок (измельчить) - 2 зубчика
• красный перец чили (очистить и нарезать) - 2 шт.
• лук репчатый (кольцами) - 2 шт.
• карри - 1 ст.л.
• чечевица (красная) - 200г
• соль, перец - по вкусу
• петрушка (зелень) - 3 ст.л.

В мясной бульон положите специи, лук и чеснок, варите 30 минут. На маргарине обжарьте на слабом огне чеснок, лук и красный перец 10 минут.

Добавьте карри и жарьте еще 2 минуты.

Смешайте с бульоном, положите чечевицу и оставьте на слабом огне на 10 минут. Приправьте по вкусу, перед подачей посыпьте петрушкой.