Тыква пикантная

• тыква - 500г
• лук репчатый - 1 шт.
• маргарин или подсолнечное масло - 25г
• яблоко (большое антоновское) - 1 шт.
• маринованный огурец - 1 шт.
• соль, сахар, укроп - по вкусу.

Тыкву разрезать на маленькие кусочки. Луковицу мелко порезать. Все положить на сковороду, добавить маргарин или подсолнечное масло и потушить почти до готовности. Затем добавить нарезанное на кусочки большое антоновское яблоко и нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец. Добавить соль, сахар по вкусу и тушить все вместе до готовности. Готовое блюдо обильно посыпать рубленым укропом и подавать к отварному картофелю.