Цыпленок в сметанном соусе с паприкой

• цыпленок - 350г
• мука - 10г
• масло сливочное - 30г
• лук репчатый - 20г
• соус - 120 мл
• гарнир - 300г
• паприка - по вкусу.

Подготовленные куски цыпленка посыпать солью и паприкой, запанировать в муке и обжарить в сотейнике с маслом.

Незадолго до окончания жарки добавить рубленый лук. Закрыть посуду крышкой и довести цыпленка до готовности. В сотейник влить коричневый бульон (25 г), сметанный соус, прокипятить и процедить. При подаче цыпленка положить на блюдо, полить соусом.

На гарнир можно подать домашнюю лапшу, нарезанную в форме ромбиков и заправленную маслом, или макаронную засыпку.