Хрен с брусникой

• огурец - 1/2 шт.
• редиска - 1/2 пучка
• яблоко (красное) - 1/2 шт.
• лимон (сока) - 2 ст.л.
• хрен - 50г
• соль, белый перец (молотый) - по вкусу
• крем-фреш - 80г
• сливки - 80г
• брусника - 200г.

Огурец почистить, удалить семена. Редиску почистить, у яблока удалить сердцевину. Огурец, редиску, яблоки нарезать соломкой. Яблоко смешать с лимонным соком, чтобы не потемнело.

Хрен смешать с солью, перцем, крем-фрешем и сливками. Добавить нарезанные овощи и яблоко.

Несколько ягод брусники отложить для украшательства. Остальные аккуратно смешать с салатом. Переложить в салатник и украсить ягодками.