Суп рисовый с мясом

• рис - 1/2 стакана
• репчатый лук - 2 шт.
• томатное пюре - 4 ст.л.
• жир - 20г
• чеснок - 2 дольки
• красный перец - по вкусу
• 150г. вареное мясо (говядина или баранина)
• вода или бульон - 2 л.

В кипящий бульон или воду кладут подготовленную рисовую крупу, доводят до кипения и варят до полуготовности, затем добавляют пассерованный лук с томатом пюре и варят суп до готовности. Готовый суп заправляют чесноком, растертым с солью и перцем. При приготовлении супа с говядиной чеснок можно не добавлять.