Греческий пирог с мясом

• слоеное тесто (замороженое) - 1 кг
• мясной фарш - 500г
• сыр - 250-300г
• брынза - 250-300г
• укроп - 1 пучек
• петрушка, зеленый лук - по вкусу
• яйцо - 1-2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.

Для начинки. Фарш обжарить до готовности, 2 луковицы обжарить, добавить в фарш. Далее в это же добавляем: тертый сыр и брынзу, всю порезанную зелень, сырые яйца. Если брынза очень соленая, то солить может и не прийдется, пробуйте.

Разворачиваем рулон слоеного теста, укладываем половинку на противень, сверху выкладываем начинку, второй половиной теста накрываем. Края тщательно залеплеваем. Вилкой несколько раз прокалываем. Можно пирог смазать яйцом для красоты.

Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета. В зависимости от духовки около 30 минут. Время приготовления: 30 мин + 30 мин