Огурцы с гроздьями рябины

• огурцы - 2 кг
• черноплодная рябина (гроздьями) - 500г
• сахар - 70г
• соль - 30г
• уксус яблочный - 50г
• вода - 1 л.

Огурцы промывают, обрезают кончики и укладывают вертикально в подготовленные банки 0,5 л или 0,75 л. Между огурцами размещают ошпаренные гроздья рябины. В воде разводят соль, сахар, уксус, доводят до кипения и заливают огурцы. Заливку проводят трехкратно, после этого банки закатывают и ставят вверх дном до охлаждения.