Суп ячневый

• молоко - 1400г
• вода - 400г
• ячневая крупа - 160г
• сливочное масло - 20г
• сахар - 25
• соль -по вкусу.

В кипящее молоко, разбавленное водой, непрерывно помешивая, засыпать просеянную ячневую крупу, добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 30 минут. при подаче в тарелки с супом положить масло.