Жареные пирожки с грибами и шалфеем

• слоеное тесто - 100г
• пармезан (тертый) - 100г
• помидор - 1 шт.
• белый гриб - 4 шт.
• шалфей (листочки) - 4 шт.
• яйцо - 1 шт.
• соль (крупного помола), черный перец - по вкусу.

Помидор разрезать на четвертинки и поджарить. Духовку разогреть до 200С. Слоеное тесто разрезать на 4 равных квадрата и посыпать пармезаном. На каждый кусок сверху положить дольку помидора, грибы и листик шалфея. Яйцо взбить, смазать им пирожки и посыпать специями.

Выпекать 15 минут, до золотисто-коричневого цвета.