Каэракиле (овсяный кисель)

• овсяная крупа Геркулес - 60г
• вода - 240г
• сахар - 5г
• масло сливочное - 5г
• молоко - 200 мл.
• соль - по вкусу.

Крупу Геркулес засыпают в теплую воду и ставят в теплое место на 12 часов. Затем процеживают и отжимают, кладут в жидкость соль, сахар и варят, помешивая, о консистенции густого киселя.

Добавляют масло, выливают кисель на блюдо или в тарелку и охлаждают. Отдельно подают молоко.