Сладкий пирог с фундуком

• масло (кубиками) - 100г
• мука - 150г
• соль - 1 щепотка
• пекарский порошок - 1 ст.л.
• коричневый сахар - 150г
• яйцо (взбить) - 1 шт.
• молоко - 4 ст.л.
• фундук (порезанного пополам) - 100г
• сахар (для посыпания сверху).

Смазать квадратную форму диаметром 23 см маслом и проложить основание пергаментом. Просеять в миску муку и пекарский порошок.

Добавить масло и втереть в муку, пока тесто не начнет напоминать крошки, добавить сахар и перемешать.

Добавить яйцо, молоко и фундук, перемешать. Выложить тесто в форму, разровнять, посыпать сахаром, если используете.

Запекать в разогретой духовке при 180С полчаса.

Дать остыть 10 мин, затем пройтись лопаткой между пирогом и стенками и выложить на решетку. Порезать на 16 квадратов, когда он остынет.