Ревеневый пирог с фундуком

• песочное тесто - 500г
• ревень - 1кг
• мука - 3 ст.л.
• сахар - 85г
• для верху: корица (молотая) - 1 ст.л.
• сахар - 50г
• фундук (резанный) - 50г
• сливочное масло - 50г
• сливки или мороженое - по вкусу.

Разогреть духовку до 190С. Раскатать тесто и проложить им низкую форму для пирога диаметром 23 см. Нарезать ревень на кусочки длиной 3 см и высыпать его в большую миску с сахаром и мукой. Перемешать и переложить в форму с тестом.

Для посыпки сверху соединить муку, корицу, сахар и орехи. Добавить масло, порезанное кубиками и втереть его в смесь. Посыпать получившимися крошками ревень.

Запекать в духовке 40 мин пока сверху пирог не подрумянится, а ревень не станет мягким. Подавать теплым или холодным со сливками или мороженым.