Грибной суп с сыром

• грибы - 1кг
• картофель - 900г
• морковь - 600г
• фасоль - 150г
• помидоры - 300г
• масло растительное - 150г
• мука - 120г
• сыр - 200г.

Приготовить бульон из грибов. Картофель, морковь и помидоры нарезать кубиками и вместе с фасолью положить в кипящий бульон. Варить до готовности.

Муку обжарить на сухой сковороде до светло-кремового цвета. Долить при помешивании растительное масло. Полученную смесь добавить в суп и варить 5 минут.

Перед подачей на стол посыпать суп тертым сыром.