Грибной суп с черносливом

• грибы (сухие) - 50г
• вода - 2-3 л
• капуста - 200г
• сельдерей (корень) - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• чернослив - 200г
• сахар - 1 ст.л.

Сварить грибной бульон. Морковь, сельдерей и лук нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить помидоры, сахар и немного бульона, закрыть крышкой и тушить. Во время тушения овощи перемешивать и по необходимости добавлять немного бульона, чтобы они не пригорели. Через 15–20 минут добавить капусту, нарезанную соломкой, все перемешать и тушить 20 минут. Чернослив промыть и положить в овощи, когда они будут готовы.

Затем залить все грибным бульоном и варить 30 минут.