Бефстроганов из отварного мяса с тушеной капустой

• мясо (нежирное) - 150г
• масло сливочное - 2 ч.л.
• капуста - 200г
• лук - 1/2 небольшой луковицы
• томатная паста - 1 ч.л.
• мука - 1 ч.л.

Мясо отварить до полуготовности, бульон слить. Капусту нашинковать и потушить в небольшом количестве воды. Отварное мясо нарезать соломкой, залить соком, полученным от тушения капусты, и тушить все вместе до готовности.

Приготовить подливку из подсушенной муки, мелко нарубленного репчатого лука и томатной пасты, поджаренных на масле.

Выложить мясо и капусту на сковороду, залить приготовленным соусом и довести до кипения.