Закуска из цикория с сыром и грушей
- цикорий - 1-2 шт.
- груша - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- грецкие орехи - 1 стакан
- лимон - 1 шт.
- брынза - 200г
- грейпфрут - 1 шт.
- для соуса: растительное масло или ореховое масло - 1/2 стакана
- винный уксус (белый) - 1/4 стакана
- горчица (готовая) - 1 ст.л.
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.
Для соуса соединить ингредиенты и взбить их в блендере.
Орехи обжарить, грушу очистить, нарезать кубиками, смешать с лимонным соком и соусом.
В салатник положить листья цикория, на них ? грушу, посыпать орехами, сыром и сразу же подавать.