Салат цикорий в соусе с мадерой
- салат цикорий - 250г
- сахар - 5г
- соус - 75г.
Нарезать салат цикорий кусочками длиной 4—5 см. Кипятить на сильном огне 10 минут, откинуть, отжать от воды. Залить соусом с мадерой, добавить сахар, соль и тушить до готовности.