Мясо отварное с овощами

• мясо - 200г
• картофель - 3-4 картофелины
• морковь - 1 шт.
• корень петрушки (среднего размера) - 1/4 часть
• молоко - 1/4 стакана
• сметана - 1-2 ст.л.
• зеленый горошек (консервированный) - 2 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• зелень, соль - по вкусу

Мясо нежирной говядины очистить от пленки и сухожилий, сварить в воде с добавлением моркови и петрушки, нарезанных кружочками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками и сварить на пару.

Когда мясо будет готово, положить его в сотейник, добавить сваренную морковь, картофель, консервированный зеленый горошек, соль, сметану и довести до кипения.

При подаче к столу мясо полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью.