Острый салат из кабачков

• кабачки (полукружочками) - 3 кг
• соль (крупная) - 1.5 ст.л.
• сахар - 1.5 ст.л.
• чеснок (измельчённый) - 150г
• уксус (6%) - 250г
• растительный масло - 250г.

Всё смешать, оставить часа на 3. (Я оставляла на ночь на балконе). Варим 25 мин, расфасовываем по стерильным банкам, закатываем.