Салат осенний (I)

• сладкий перец (зеленый) - 1.6 кг
• капуста - 4.4 кг
• морковь - 1.6 кг
• репчатый лук - 1.2 кг
• для заливки: сахар - 50г
• соль - 150г
• уксус (6%) - 90 мл
• растительное масло - 900г
• душистый перец - 20 шт.
• гвоздика - 20 шт.
• лавровый лист - 40 шт.

Капусту пошинковать, перец сладкий порезать соломкой, порезать морковь и репчатый лук полукольцами. Все перемешать аккуратно, т.е. не мять. Залить заливкой, уложить в стерильные банки. Стерилизовать: пол-литровые банки - 20 минут, литровые - 30-35 минут. Закатать.