Мясной сырок

• вареное мясо - 60г
• сливочное масло - 1 ст.л.
• сыр - 2-3 ломтика (около 20г)
• молоко - 2 ст.л.
• картофельная мука - 1 ч.л. (неполная)
• для соуса: молоко - 1/2 стакана
• картофельный крахмал - 1-2 ч.л.
• соль - по вкусу

Отварное мясо пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить натертый сыр, масло и

белым соусом. Для белого соуса развести картофельный крахмал в небольшом количестве холодного молока и добавить понемногу при постоянном помешивании в кипящее молоко.

Придать полученному фаршу форму лепешки, посыпать мелко нашинкованной зеленью и подавать к столу.