Хлебный суп с изюмом и клюквой по-латышски

• ржаной хлеб - 500г
• изюм - 100г
• сахар - 150г
• сливки - 100г
• яблоко - 1 шт.
• клюква - 1/2 стакана
• корица - по вкусу.

Поджаренные ржаные сухари залить кипятком и, когда они набухнут, протереть через сито вместе с настоем.

Добавить подготовленный изюм, сахар, корицу, нарезанное ломтиками яблоко, протёртую клюкву и кипятить 5-10 минут. Суп охладить и подать его с взбитыми сливками.