Суп фруктовый с рисом

• яблоки - 100г
• рис - 20г
• сахар - 30г
• молоко - 50г
• вода (для варки фруктов) - 400г.

Сварите фруктовый суп из свежих яблок или сушеных, фруктов, добавьте сахар и охладите. Положите в теплый или холодный готовый суп рисовые кубики.

Приготовление кубиков: переберите рис, вымойте, залейте горячей водой и варите 10 минут. Затем слейте воду и залейте рис горячим молоком, прибавьте 10 г сахара и варите в закрытой посуде на медленном огне.

Готовую кашу перемешайте, быстро выложите ровным слоем толщиной 1,5см на смоченное водой блюдо и остудите. В охлажденную кашу нарежьте небольшими кубиками.